Philosophie

Permakultur

„Permakultur ist das bewusste Design sowie die Unterhaltung von landwirtschaftlich produktiven Ökosystemen, die die Diversität, Stabilität und Widerstandsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen besitzen. Die Philosophie hinter Permakultur ist eine Philosophie, die mit und nicht gegen die Natur arbeitet, eine Philosophie, der fortlaufenden und überlegten Observation und nicht der fortlaufenden und gedankenlosen Aktion; sie betrachtet Systeme in all ihren Funktionen, anstatt nur eine Art von Ertrag von ihnen zu verlangen, und sie erlaubt Systemen ihre eigenen Evolutionen zu demonstrieren.“

- Bill Mollison, Mitbegründer der Permakultur

Regenerative Landwirtschaft

Die regenerative Landwirtschaft überträgt die Prinzipien der Permakultur auf den einzelnen Landwirtschaftlichen Betrieb und seine Flächen. Es werden Methoden und Prinzipien angewendet, die den Humusanteil im Boden erhöhen und damit CO2 aus der Luft binden, Erosion vermeiden, das Bodenleben und seine Diversität fördern und den Wasserhaushalt verbessern. Dies verbessert gleichzeitig die Qualität und den Ertrag der Nahrung die auf dieser Fläche produziert wird. Techniken der regenerativen Landwirtschaft sind unter anderem pfluglose Bodenbearbeitung, Umtriebsweidehaltung, Agroforstsysteme, sowie dauerhafte und vielfältige Begrünung und vieles mehr. 

Wie wir arbeiten.

Durch Beobachten, Handeln und erneutes Beobachten versuchen wir, die Naturzusammenhänge in unserem Umfeld zu begreifen und natürliche Abläufe und Kreisläufe zu imitieren. Unser Ziel ist es, essbare Ökosysteme zu gestalten, die nur wenig Eingriff durch den Menschen benötigen, um Nahrung zu produzieren.

Unsere Flächen sind vielfältig und dadurch resilient. Wir setzen keinerlei Pestizide ein. Mit Vielfalt und robusten Sorten stellt sich in der Natur ein Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen ein. Der Großteil unserer Flächen ist mit Dauerkul-turen bepflanzt, dadurch entfällt die Bodenbearbeitung, der Boden ist das ganze Jahr über von Pflanzenmasse bedeckt und das Bodenleben wird nicht gestört. So entziehen unsere Flächen der Atmosphäre Jahr für Jahr CO2.

Inspiration und Vorbilder

Yacouba Sawadogo

Masanobu Fukuoka

Bill Mollison

David Holmgren

Mark Shepard

Stefan Sobkowiak

Richard Perkins

Olaf Wegewitz